Har du noen gang prøvd å lage wok? Det er ikke vanskelig. Og det er mange gode sider ved wok:

Mat laget i en wokpanne er sunn mat. Velg noen av sesongens ferske grønnsaker og f.eks. kylling, skjær alt i staver / spiseklare biter og hurtigstek det i wokpannen. Slik bevarer du råvarenes smak og vitaminer.

Wok kan være enkelt, men det er også god mulighet til å eksperimentere med eksotiske ingredienser, som du ofte må finne i spesialforretninger. Det er bare fantasien som setter grenser. Vanskelighetsgraden kan du også variere selv. Lag din egen sambal oelek fra bunnen av eller kjøp den ferdig.

Retter tilberedt i en wokpanne blir en rask middag. På en travel dag kan du bruke frosne grønnsaker som allerede er skåret i staver – så kan du lage lekker middag på maks 15 minutter.

Med en wokpanne kan du unngå matsvinn fordi du kan bruke grønnsaker du likevel har. Da får du billig og enkel middag – og ikke minst god samvittighet over ikke å kaste mat, pluss et budsjett som rekker litt lenger.

Derfor er en wokpanne også god å ha når du skriver handleliste. Når du har hentet inspirasjon fra både kjente retter og matoppskrifter i kokeboken til de fleste dagene i uken, kan du skrive «wok» på en av dagene og benytte deg av ingrediensene du har til overs.

En rask wokrett er lett å variere, avhengig av hva du har i kjøleskapet. Du kan raskt trylle frem en velsmakende rett med noen forskjellige grønnsaker, litt hvitløk og olje. Og så kan du alltid sprite det opp med f.eks. ristede cashewnøtter og friske krydderurter.

Wok er slankende mat. Wok-universet er fylt med sunne oppskrifter, slik at du kan lage sunn middag uten vansker.

Wok er lekker og sunn hverdagsmat som smaker himmelsk. Også når du vil lage sterk mat. Ta utgangspunkt i det du allerede har i kjøleskapet når du planlegger middagen, for grunnkjernen i wok er de sprøstekte stekte grønnsakene – og her kan du bruke stort sett alle varianter.

Den klassiske stir fry-woken

Den tradisjonelle woken er over 3000 år gammel og hadde som mål å kunne tilberede flere ingredienser på en gang over et enkelt bål. Klassisk stir fry-wok er i dag et must på kjøkkenet.

Wokgryten har runde, høye sider som gir en ekstra stor stekeplate. Det gjør den særlig egnet til hurtigsteking av kjøtt og grønnsaker, men også perfekt til lekre langstekte retter.

Du kan også velge en wokmodell med rist og pinne. Stek ingrediensene litt om gangen med vår IQ-wok. Den kommer med en hendig rist som holder stekte ingredienser varme mens du tilbereder resten av måltidet. Bruk de smarte pinnene til omrøring og å vende kjøttstykker og grønnsaksbiter på den rykende varme overflaten.

Wok til induksjon

Hvis du har en induksjonskomfyr, er det viktig å velge en wokpanne som egner seg til induksjon. Derfor har vi produsert vår Impact-kjøkkenserie, som inneholder en wokpanne på 32 cm.  

Impact er en serie luksuriøst kjøkkenutstyr i elegant rustfritt stål med en kjerne av aluminium i bunnen, som ikke bare gir et tidløst design, men også optimal varmefordeling. Impact-kjøkkenutstyr egner seg til induksjonskomfyr, og kan også brukes på både gass- og vanlig komfyr.

Se flere panner til induksjon – klikk her

Non-stick-wok

Hvis du kjøper en wokpanne i en av våre serier med non-stick-belegg, får du en svært hardfør stekeplate som ikke trenger olje eller smør. SCANPAN introduserte sitt non-stick-belegg helt tilbake i 2008, og var den første produsenten av miljøvennlige non-stick-gryter og -panner som er produsert uten bruk av PFOA gjennom hele produksjonsprosessen. SCANPANs non-stick-belegg skiller seg fra konkurrentene på flere områder. Våre non-stick-produkter tåler bruk av metallredskaper, er utrolig enkle å rengjøre og er alle ildfaste opptil 260 °C.