Durch den Kullenschliff bekommt die breite Klinge eine „unebene“ Oberfläche, wodurch Geschnittenes nicht am Messer haften bleibt. Ein eindeutiger Vorteil, wenn man dünne Scheiben selbst größerer Obst- und Gemüsesorten schneiden möchte. Die breite Klinge aus hochwertigem deutschen Messerstahl ermöglicht eine präzise Führung beim Schneiden.

Die Form der Klinge und die Schneide sind perfekt optimiert. Der Griff weist ein japanisch inspiriertes Design auf, welches an dem tropfenförmigen Griffende zu erkennen ist. Durch seine ergonomische Form liegt er komfortabel in der Hand und ermöglicht ein ermüdungsfreies Arbeiten.

Das edle, schwarze Pakkaholz des Griffs ist robust und resistent gegenüber Wasser und Feuchtigkeit.