Die lange schmale Klinge sorgt dafür, dass selbst feinste Käsescheiben nicht am Messer haften bleiben. Das Käsemesser hat zudem eine gezackte Klinge und zwei Spitzen, die das Aufspießen des Käses erleichtern. Es eignet sich auch perfekt zum Schneiden von Tomaten, Paprika bzw. anderen Obst- und Gemüsesorten mit einer ähnlich dicken Haut.