NIEUW
22 cm koekenpan in hoes - Black Iron
€69,90
Kort gezegd:
• Extreem duurzaam zwart koolstofstaal
• Bewezen functioneel ontwerp voor professionele keukens
• Bestand tegen extreem hoge temperaturen
• Zeer snelle en efficiënte opwarming op inductiekookplaat
• Vooraf ingebrand met plantaardige olie voor een betere corrosieweerstand
• Lang handvat in roestvrij staal
• Schroeien, smoren en afblussen
Ervaar de uitmuntendheid van Black Iron, een opmerkelijke serie ijzeren kookgerei ontworpen om uw kookinspanningen te verhogen.
Ontdek de functies die Black Iron een topkeuze maken voor zowel thuiskoks als professionele chef-koks die op zoek zijn naar betrouwbare kwaliteit en prestaties.
Hoge prestaties: Black Iron-koekenpannen zijn zorgvuldig geconstrueerd met behulp van premium zwart koolstofstaal, waardoor langdurige duurzaamheid wordt gegarandeerd. Van kookplaat tot oven tot BBQ tot open vuur, Black Iron gaat moeiteloos om met hoge temperaturen. Of u nu schroeit, bakt of braadt, Black Iron-kookgerei levert consistente en nauwkeurige resultaten. Geniet van de vrijheid om verschillende kooktechnieken zonder beperkingen te verkennen.
Doordacht ontwerp: De royaal schuine zijkanten van de koekenpannen bieden voldoende ruimte voor het moeiteloos omdraaien van voedsel, waardoor ze met name handig zijn voor delicate ingrediënten zoals vis. Bovendien vergemakkelijken de naar buiten uitlopende zijkanten het loslaten van voedsel en dragen bij aan het bereiken van een heerlijke schroeilaag.
Het extra lange handvat van onze koekenpannen, gemaakt van roestvrij staal en vastgezet met stalen klinknagels, zorgt voor een comfortabele en veilige grip. Het ergonomische ontwerp zorgt voor gebruiksgemak en controle tijdens het koken.
Verbeter uw kookkunsten, geniet van de kunst van het koken en geniet van de opmerkelijke resultaten die Black Iron naar uw keuken brengt.
Ontketen uw culinaire creativiteit: Black Iron stelt u in staat om te experimenteren met verschillende kooktechnieken, zoals schroeien, smoren en deglaceren. Geniet van een knapperige en smaakvolle korst en ontdek nieuwe smaken en texturen terwijl u het beste in uw gerechten naar boven haalt. Ervaar de voldoening van het bereiken van resultaten in restaurantkwaliteit in het comfort van uw eigen keuken.
Gemaakt van puur ijzer, zijn de Black Iron-pannen vooraf ingebrand vanuit de fabriek. Ze zullen blijven verbeteren na verloop van tijd - hoe meer je ze gebruikt, hoe beter de kookresultaten!
Natuurlijk nonstick effect: omdat olie herhaaldelijk wordt verwarmd en polymeriseert op het oppervlak van de pan, vormt het een dunne laag die helpt voorkomen dat voedsel blijft plakken.
Verbeterde smaken: een goed ingebrande pan ontwikkelt na verloop van tijd een patina, die diepte en rijkdom toevoegt aan de smaken van je voedsel. Het geeft een unieke, ingebrande smaak die je kookkunsten verbetert.
Corrosiebestendigheid: inbranden helpt het ijzeroppervlak te beschermen tegen roest en corrosie. De oliecoating werkt als een barrière, waardoor vocht niet in direct contact komt met het ijzer en het oxideert.
Verbeterde duurzaamheid: Regelmatig inbranden helpt de integriteit en levensduur van de pan te behouden. Het helpt de vorming van roest te voorkomen en verlengt de levensduur van het kookgerei.
Hoe brand ik mijn pan in? Bekijk deze korte video.
Hoe bak ik in een Black Iron pan
Voeg een flinke hoeveelheid bakolie of boter toe aan de pan en verwarm tot de pan heet wordt.
Houd er rekening mee dat de opwarmtijd op inductiekookplaten erg snel is.
Wacht tot het voedsel een knapperig oppervlak krijgt voordat je het voedsel verplaatst of draait.
Verlaag het vuur als het gewenste knapperige oppervlak is bereikt.
Reiniging
Was de pan eenvoudig in heet water.
Wrijf het oppervlak schoon met een stevige borstel of spons.
Let op:
- Laat de pan niet weken
- Doe de pan niet in de vaatwasser
- Gebruik geen afwasmiddel
- Gebruik geen metalen spons
Bekijk deze korte Black Iron Use & Care-video.
