12x150 ml houtolie met pompje
€7,90
Een goede, functionele snijplank is onmisbaar - en elke keuken heeft er minstens één nodig om eten te bereiden. SCANPAN-snijplanken zijn er in bamboe en eiken, beide materialen in verschillende maten, dus er is keus genoeg – van het snijden van salade tot het aansnijden van dat malse braadstuk.
Praktische en functionele varianten in hout en kunststof
De snijplank is een van de meest gebruikte gebruiksvoorwerpen in de keuken - en daarom is het belangrijk dat uw snijplanken, net als al het andere keukengerei, bij uw behoeften passen.
Of u kiest voor een houten of kunststof snijplank is een kwestie van smaak. Het is een fabeltje dat kunststof beter is tegen bacteriën. Uit onderzoek aan het Deens Instituut voor Technologie is gebleken dat hout een goed hygiënisch materiaal is, waarin de levensomstandigheden voor bacteriën slechter zijn dan in andere materialen, zoals kunststof.
Er zijn dus andere factoren waar u naar kunt kijken bij het kiezen van uw volgende snijplank. Zo kunt u bijvoorbeeld een kunststof snijplank in de afwasmachine doen, terwijl een houten plank grondig met de hand met water en zeep moet worden afgewassen. Ongeacht het materiaal is het belangrijk dat snijplanken grondig worden gereinigd. Lees hierover meer verderop op deze pagina.
Een ander aspect van snijplanken is het uiterlijk. Sommige mensen zullen zeggen dat een houten snijplank eleganter is dan een kunststof snijplank. Dat is een kwestie van smaak en daarom kan de gebruikssituatie de beslissing de ene of de andere kant op duwen. Het is namelijk een goed idee om snijplanken van verschillende grootte te hebben. Daarnaast zijn sommige kunststof snijplanken goed zijn voor het snijden van groenten, terwijl de zwaardere en robuustere houten snijplanken beter geschikt zijn voor het snijden van grotere stukken vlees of hele broden.
Er zijn ook snijplanken van bijvoorbeeld marmer of leisteen. Deze materialen zijn mooi om te serveren, maar zijn niet goed om op te snijden, want de harde oppervlakken belemmeren de snijkant van het mes.
De volgende voorzorgsmaatregelen zijn goed om in gedachten te houden bij het gebruiken en reinigen van uw snijplanken:
Een snijplank is onmisbaar. Een goed mes en een goede snijplank gaan samen – wat u ook snijdt. Omdat mes noch plank er baat bij hebben als er rechtstreeks in gesneden wordt. Maar vergeet ook de andere praktische accessoires voor uw keukenmessen niet.
Een messenblok met borstelinzet is praktisch, flexibel en staat mooi op elk aanrecht. Onderhoud koksmessen en andere scherpe messen altijd met een aanzetstaal, en gebruik een messenslijper als de messen bot worden.
